Il tuo bar, pizzeria e ristorante vegano – Alimentazione vegana

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Risotto integrale al radicchio rosso

Il dolce e amaro del risotto integrale al radicchio rosso

Tante volte mi diverto anche io in cucina, mescolando alcune delle mie grandi passioni ovvero la cucina (e soprattutto mangiare), e la fotografia: allora si che è un gran bel divertimento. Questo sperimentato è un piatto dal sapore lievemente amarognolo dato dal radicchio rosso ben contrastato dal dolce della cipolla e dello scalogno. Forse è un …

Riso integrale con la zucca

Riso integrale con la zucca, semplicità e tanto sapore con pochi ingredienti

Oggi vi propongo non un risotto ma un semplice, ottimo, profumato e saporito riso bollito con zucca: io lo faccio così e questi sono i semplici ingredienti: riso integrale zucca mantovana cipolla basilico Prendo un pezzo di zucca “mantovana” o simile la taglio a dadini di circa un centimetro (lasciando la buccia ci mancherebbe) e metto il tutto in …