Il tuo bar, pizzeria e ristorante vegano – Alimentazione vegana
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Una ricetta semplicissima con latte di mandorla, ricca di calcio e altre sostanze nutritive utilissime: questo porridge è trasformato in un vero superalimento, che, grazie ai semi di chia e di lino, che sono ricchi di proteine, fibre, calcio, ferro e omega-3. Ingredienti per quattro persone 1 tazza di riso integrale a grani piccoli 4 …
Dal blog Natura e Mente vi presentiamo questa favolosa ricetta!! Una ricetta davvero gustosa: mele al forno con ripieno di prugne secche, salsa tahin e granella di mandorle! Le prugne secche contrastano il sapore amaro e deciso della salsa tahin, la salsa di semi di sesamo. Potrete però giocare con tanti altri gusti, sostituendo le prugne secche con delle …
Ieri sera mi sono cimentato in questo semplice piatto gustoso e nutriente e molto veloce da preparare a patto di aver preventivamente tenuto a mollo i legumi per 8-10 ore e averli successivamente cotti per una ora almeno. In questo caso ho utilizzato dei fagioli di soia che avevo in casa ed è naturalmente possibile …
Pappa al pomodoro Oggi per noi un semplice classico piatto della cucina fiorentina che risulta addirittura migliore se riscaldato e gustato il giorno dopo. Piatto “re” della cucina povera fiorentina e toscana è sempre stato un mezzo per recuperare il pane avanzato che altrimenti rischiava di essere buttato: non sia mai! ingredienti per 3-4 persone: …
Classico piatto povero della tradizione pugliese, facile, veloce da preparare e splendido “piatto unico” che si presta anche ad essere re-interpretato!! Parto naturalmente dagli ingredienti che sono pochi e semplici: fave secche (ammollate un 2-3 ore in acqua se spezzate a metà o 8 ore se intere) cicoria o altra verdura a foglia larga come spinaci o …
Tante volte mi diverto anche io in cucina, mescolando alcune delle mie grandi passioni ovvero la cucina (e soprattutto mangiare), e la fotografia: allora si che è un gran bel divertimento. Questo sperimentato è un piatto dal sapore lievemente amarognolo dato dal radicchio rosso ben contrastato dal dolce della cipolla e dello scalogno. Forse è un …