Raw Point


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Il crudismo indica un insieme di abitudini alimentari che si basa sul consumo di alimenti lavorati e trasformati il meno possibile dal punto di vista fisico, chimico e biologico e consumati il più possibile come la natura li ha creati; la dieta crudista prevede quindi il consumo di alimenti crudi (raw food).

Ci sono crudisti di vari tipologie tra cui anche i crudisti vegetariani e vegani.

La dieta crudista consente di riscaldare gli alimenti ad una temperatura massima di 42°, questo perchè si sostiene che temperature più alte possano trasformare negativamente gli alimenti, uccidendo batteri e lieviti utili per il nostro organismo, coagulando le proteine, ecc.: la dieta crudista è una dieta che utilizza al massimo le risorse disponibili negli alimenti.

Esistono tantissime possibilità di combinazione di ingredienti crudi per realizzare tantissime ricette crudiste davvero sorprendenti.

Allo stesso modo esistono negozi specializzati dove potersi rifornire con facilità di questi ingredienti che talvolta sono più difficili da trovare nei negozi “tradizionali”.

CIBO CRUDO